Plněný věnec
Co potřebujeme:500g pol.mouky , 2 prášky do pečiva , špetka soli , 250g měkkého tvarohu , 120g cukru krupice , 1 van.cukr , 2 vejce , 10 lžic oleje , 200ml mléka , 1lžičku citr.šťávy , 1/2lžičky nastrouhané kůry , 1 vejce na potření
kokosová náplň:100ml mléka , 80g cukru , 100g str.kokosu , 50g proslazené citr.kůry nebo kandované ovoce , 50g strouhaných piškotů
ořechová náplň:100ml mléka , 80g cukru krupice , 100g str.vlažských ořechů , 50g rozinek , 50g str.piškotů
Postup:na vál prosijte mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli.Přidáme tvaroh,všechen cukr a vejce.Přilijte olej s mlékem,vmíchejte citr.kůru i šťávu.Ze všech přísad zpracujeme těsto,které necháme 10 min.odpočinout.Mezitím si připravíme náplně.Na kokosovou přiveďte k varu mléko s cukrem,vsypejte kokos,nakrájenou kůru nebo ovoce a asi minutu povařte.Nechte vychladnout a zahuštěte piškotovými drobečky.Ořechovou náplň připravíme tak,že svaříte mléko s cukrem,vmícháme ořechy s rozinkami a také asi minutu vaříme.Po vychladnutí vmíchejte nastrouhané piškoty.Těsto rozpůlíme.Uděláme dva proužky které naplníme.Do jedné dáme kokosovou náplň a do druhé ořechovou.Pak je smotáme a uděláme věnec,který položíme na plech a natřeme rozšlehaným vejcem.Pečeme v předehřáté troubě při 160 C,po dobu asi 40 min.
Pozn.:Doporučuji nedávat mléko hned najednou.Já jsem to udělala a těsto bylo tak tekuté,že jsem tam vsypala ještě hodně mouky.Měla jsem pak hodně těsta a místo věnečku jsem musela udělat velké srdce.Zase naopak je kokosové náplně moc,půlka mně zbyla.Doporučuji dát méně kokosu.Ořechová mi taky zbyla,ale né tolik.Nač to plítvání?
Chutná to dobře
Komentáře
Přehled komentářů
Zajímavé. Vypadá to velice chutně. Zkusím a pak dám vědět, jak jsem dopadla. Díky za inspiraci.
Hmmm
(Jana D., 12. 4. 2007 8:06)